Mật ong Gia Vị

Trong mỗi trái dưa leo baby có chứa đến 90% là nước, ngoài ra còn nhiều các khoáng chất và vitamin có lợi cho sức khỏe mà không phải loại trái cây nào hay củ quả nào cũng có. Chưa kể đây là nguyên liệu rất dễ tìm và kinh tế cho bữa ăn hàng ngày trong mỗi gia đình. Vậy tại sao bạn không trổ tài bếp núc hô biến thành các món ăn ngon từ quả dưa leo thông dụng này?

9 điều tuyệt vời của dưa leo baby khiến bạn nên ăn mỗi ngày

Dưa leo baby cũng như nhiều loại trái cây khác chứa rất nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, hãy cùng tìm hiểu cụ thể hơn lý do vì sao chúng ta nên bổ sung dưa leo mỗi ngày nhé!

1. Dưa leo baby chứa các dưỡng chất tốt cho cơ thể

Trong loại thực phẩm này lượng nước chứa đến 90%, ngoài ra là hàng loạt các khoáng chất, vitamin cần bổ sung vào cơ thể mỗi ngày mà bạn không thể ngờ tới như chất xơ, vitamin C, vitamin B1, B2, B5, B6, vitamin V3, folic acid, magie, canxi, kali, sắt, kẽm…

Dưa leo baby chứa các dưỡng chất tốt cho cơ thể
Không phải thực phẩm trái cây nào cũng chứa được đa dạng các chất thiết yếu cho sức khỏe như vậy. Bởi vậy mà ăn dưa leo baby mỗi ngày sẽ là giải pháp đơn giản nhất mà lại hiệu quả nhất để bạn nạp đầy đủ dưỡng chất vào cơ thể.

2. Giảm cân

Đặc biệt với những người muốn giảm cân lành mạnh với chế độ ăn uống thì đừng quên bổ sung dưa leo baby vào chế độ ăn hàng ngày nhé. Nước là thành phần chủ yếu trong loại quả này đồng thời chỉ số calo tương đối thấp. Mỗi một chén dưa leo cung cấp chừng 13 calo, chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa từ đó cải thiện rõ rệt các vấn đề về đường tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân cực an toàn.

Dưa leo giúp giảm cân hiệu quả

3. Phòng ngừa ung thư hiệu quả

Hiện nay do bị ảnh hưởng bởi nhiều nguyên nhân, yếu tố ô nhiễm môi trường, ăn thực phẩm quá nhiều dầu mỡ…khiến tỷ lệ người mắc bệnh ung thư ngày càng tăng. Một phương pháp có thể giúp bạn ngăn ngừa được bệnh ung thư rất hiệu quả mà lại dễ thực hiện, dễ làm đó là ăn hay uống nước ép dưa leo baby tươi mỗi ngày.
Bởi trong loại trái cây này có chứa pinoresinol, secoisolariciresinol – 3 lignan và lariciresinol có khả năng phòng chống ung thư hữu hiệu, đặc biệt là ung thư tử cung, tuyến tiền liệt và ung thư vú.

4. Ổn định huyết áp

Trong quả dưa leo baby chứa nhiều chất xơ, magie và kali nên nó đặc biệt thích hợp cho những người huyết áp không ổn định, dù là huyết áp thấp hay huyết áp cao đi chăng nữa. Do đó, nếu bạn hay người thân đang mắc vấn đề huyết áp, hãy bổ sung 1 ly nước ép dưa leo mỗi ngày, có thể pha thêm chút muối, đường với đối tượng huyết áp thấp và với người huyết áp cao thì uống nguyên chất sẽ làm huyết áp ổn định hơn.

Uống nướp ép dưa leo baby để ổn định huyết áp

5. Giúp hơi thở thơm mát

Nguyên nhân khiến hơi thở kém thơm tho là do những vi khuẩn cư trú trong miệng gây nên. Dưa leo baby có khả năng tăng quá trình tiết nước bọt trong khoang miệng, từ đó rửa trôi mọi vi khuẩn gây mùi hôi. Bằng cách nhai miếng dưa trong 15-20 phút sẽ giúp làm sạch nước và tiêu diệt các tác nhân gây ra bệnh.

6. Tốt cho hệ tiêu hóa

Với lượng chất xơ, nước dồi dào kết hợp cùng vị ngọt, tính mát nên việc ăn dưa mỗi ngày sẽ giúp đẩy lùi cũng như cải thiện các triệu chứng ợ chua, táo bón, khó tiêu, đầy hơi hay đau dạ dày vô cùng hiệu quả. Với công dụng tuyệt vời này bạn sẽ cảm nhận được dấu hiệu cải thiện rõ rệt khi ăn dưa thường xuyên 2-3 ngày đấy nhé.

7. Tốt cho da

Dưa leo baby là nguồn giàu vitamin E, bên cạnh tác dụng trung hòa độ PH của da thì đây còn là phương thuốc ngàn vàng giúp liền sẹo nhanh chóng. Bởi các chất oxy hóa của dưa leo baby giúp thúc đẩy quá trình tái tạo các tế bào, giảm những tác hại gây ra bởi gốc tự do. Chính bởi lợi ích tuyệt vời này mà dưa leo thường được nhiều chị em sử dụng làm mặt nạ chăm sóc da để sở hữu làn da mịn màng, tươi trẻ.

Mặt nạ dưa leo giúp làn da trẻ mãi không già

8. Tốt cho thận

Bằng cách thưởng thức các món salad hoặc nước ép dưa leo baby tươi là cách tuyệt vời giúp đào thải mọi cặn bã bên trong cơ thể  – nguyên nhân của bệnh sỏi thận.

9. Giảm cholesterol máu

Bên trong dưa leo baby có chứa nhiều nước và sterols. Sterols là chất giúp làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu. Nó có khả năng ức chế quá trình oxy hóa đồng thời làm giảm khả năng tắc nghẽn trong động mạch vành.

Công thức chế biến món ngon từ dưa leo baby

Nếu bạn là một người nội trợ có đam mê nấu ăn, luôn muốn tìm tòi, khám phá thêm nhiều món ngon, hấp dẫn khác để bữa cơm gia đình thêm ấm cúng hơn thì đừng bỏ qua các công thức chế biến từ dưa leo baby dưới đây:

1. Dưa leo muối

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 15 trái dưa leo baby
• Gia vị: Muối, đường, ớt tươi, tỏi.

Cách làm:
Bước 1: Ngâm dưa leo trong nước muối pha loãng, rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Xóc dưa leo baby thật đều cùng với 1/2 bát muối. Ngâm trong 6 tiếng.
Bước 3: Bóc ớt, tỏi và cắt nhỏ. Rồi trộn theo tỷ lệ 2 đường : 1 nước mắm, đun sôi cho đến khi tan hết đường và để nguội.
Bước 4: Xếp dưa vào bình thủy tinh khô, sạch tiếp đến sắp ớt tỏi vào. Cuối cùng là ót nước mắm vào, để ở nơi thoáng mát chừng 2 -3 ngày là có thể thưởng thức rồi.

Dưa leo muối chua giòn cực ngon

2. Kim chi dưa leo

Nguyên liệu:

• ½ trái táo (băm nhuyễn)
• 6 trái dưa leo baby
• 2 muỗng ớt bột Hàn Quốc
• 2 muỗng muối
• 1 muỗng gừng băm nhỏ
• 1 muỗng đường
• 1 muỗng tỏi băm
• Ít hành lá (cắt khúc)
• ½ bó hẹ (cắt khúc)

Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch dưa với nước muối pha loãng, sau đó bỏ hột rồi cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Trộn dưa với 2 muỗng muối và ngâm như vậy trong nửa tiếng.
Bước 3: Tiếp đến trộn đều hỗn hợp gồm gừng, tỏi, bột ớt, táo vào dưa leo baby đã ngấm muối, cho thêm hành hẹ vào trộn đều lần nữa.
Bước 4: Gắp dưa leo vào bình thủy tinh và có thể dùng sau 2 ngày. Nếu không muốn kim chi chua quá, bạn có thể đặt trong tủ lạnh.

Kim chi dưa leo baby chua cay ngon miệng

3. Dưa leo baby bóp xổi

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 5-6 trái dưa leo baby
• Gia vị: chanh, tỏi, ớt, nước mắm, đường.
• Ít rau thơm

Cách làm:
Bước 1: Dưa leo rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi bỏ ruột, cắt thành lát chéo vừa ăn.
Bước 2: Trộn 1 muỗng muối vào dưa leo baby và ngâm khoảng nửa tiếng. Sau đó, bạn vắt ráo dưa leo.
Bước 3: Giã nhuyễn tỏi, ớt và trộn với 2 muỗng nước mắm cùng 1 muỗng đường và thêm vài giọt nước cốt chanh vào.
Bước 4: Trộn dưa leo với hỗn hợp nước pha trên cùng rau thơm thái sợi. Sau 1 tiếng, bạn có thể dùng món ăn này.

Dưa leo bóp xổi lạ miệng dễ ăn

4. Nộm dưa leo baby, cà rốt, thịt, tôm

Chuẩn bị:

• 1 củ cà rốt: thái sợi dài
• 2 quả dưa leo baby: bổ đôi làm 2, loại bỏ ruột, cắt mỏng chừng 2 cm
• 1 lạng thịt ba chỉ: hấp hoặc luộc chín, sau đó thái mỏng
• 1 lạng tôm: hấp hoặc luộc, bóc vỏ sạch
• Đậu phộng rang
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 2 muỗng đường
• 2 muỗng nước mắm
• 1 muỗng muối
• Tỏi, gừng, ớt băm nhuyễn
• Rau thơm: cắt nhỏ

Cách làm:
Bước 1: Đem ướp dưa chuột và cà rốt với nửa muỗng muối và ngâm trong 15 phút. Để riêng hai loại rồi khi vớt ra thì vắt ráo nước.
Bước 2: Pha hỗn hợp đường, nước mắm, nước cốt chanh với ớt, gừng, tỏi đã băm nhuyễn.
Bước 3: Cuối cùng trộn cà rốt, dưa leo với tôm, thịt và nước chấm. Khi ăn thì trộn thêm rau thơm, rắc đậu phộng lên món ăn.

Nộm dưa leo baby, cà rốt, thịt, tôm thật hấp dẫn

5. Nộm dưa leo và dạ dày

Chuẩn bị:

• 1 trái dưa leo baby (bỏ ruột, thái miếng vừa ăn rồi ngâm với muối pha loãng trong 15 phút)
• 300gr dạ dày lợn
• Nửa củ hành tây (cắt mỏng, ngâm trong nước đá để giảm độ hăng)
• Vài lát gừng
• Ít rau thơm thái nhỏ
• Ớt, tỏi băm nhuyễn
• Nước cốt chanh, giấm
• Lạc rang: giã nhỏ
• Gia vị: Đường, nước mắm, muối.

Cách làm:
Bước 1: Dạ dày xát với muối để khử mùi hôi. Tiếp đến đem luộc dạ dày cùng vài lát gừng mỏng trong khoảng 10 phút, khi chín thì vớt ra thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Pha nước chấm gồm đường, tỏi, nước mắm và ớt băm.
Bước 3: Trộn đều hỗn hợp hành tây, dưa leo baby, dạ dày lợn với nước chấm, thêm giấm, nước cốt chanh. Sau cùng trộn thêm rau thơm và lạc rang lên bề mặt.

Nộm dưa leo và dạ dày làm vương vấn đầu lưỡi

6. Dưa leo xào thịt gà

Nguyên liệu:

• 1 trái dưa leo baby (cũng bỏ ruột, cắt lát chéo)
• 3 cái đùi gà
• Hành lá (thái nhỏ)
• 2 cây dọc mùng (bỏ xơ và thái lát chéo)
• 100gr nấm rơm
• Gia vị: hành tím, dầu hào, nước mắm, ớt hoặc ớt sa tế, tiêu, đường.

Cách làm:
Bước 1: Rút xương thịt gà rồi nêm một ít muối, ớt vào thịt, ướp trong 15 phút.
Bước 2: Nấm rửa sạch, ngâm trong nước bột năng pha loãng.
Bước 3: Hành phi thơm, đổ thịt gà vào xào cho chín, thêm chút dầu hào và ít ớt sa tế. Rồi đổ nấm vào xào chung.
Bước 4: Sau đó cho dưa leo baby vào chảo xào, nêm nếm gia vị và cho thêm dọc mùng vào. Tiếp tục đun sôi, Khi các nguyên liệu chín tới, tắt bếp và thêm hành lá lên bề mặt.

Dưa leo xào thịt gà đầy bổ dưỡng

Mua dưa leo baby tại Đồng Xanh đảm bảo chất lượng tuyệt đối

Mua rau củ quả các loại tại Đồng Xanh thì quý khách có thể yên tâm hoàn toàn về chất lượng của sản phẩm. Vì các thực phẩm của chúng tôi được trồng theo tiêu chuẩn Vietgap, hướng hữu cơ nên luôn đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm cho quý khách. Các loại rau củ quả được bán qua catalog của Đồng Xanh bạn có thể tham khảo như dưa leo baby, mướp hương gọt vỏ, xoài, nho Mỹ…
Nhằm phục vụ nhu cầu chế biến các món ăn đa dạng trong nhà hàng, trung tâm tiệc cưới, khách sạn, công ty, trường học…nên chúng tôi luôn cung cấp các loại rau củ quả phong phú để quý khách tha hồ lựa chọn. Với chất lượng tươi ngon, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng nên đã có rất nhiều khách hàng, đối tác đã đang và sẽ tiếp tục duy trì mối quan hệ làm ăn với Đồng Xanh như Nhà hàng Thủy Tạ – Đầm Sen, Trung tâm hội nghị tiệc cưới 272…

Mua dưa leo baby tại Đồng Xanh đảm bảo chất lượng tuyệt đối
Quý khách hàng có thể liên hệ qua Hotline: 0936.68.52.68 của Thực Phẩm Đồng Xanh để được hỗ trợ, tư vấn chi tiết cũng như giải đáp mọi thắc mắc về sản phẩm, dịch vụ của chúng tôi.
Như vậy là bạn đã bổ sung thêm vào sổ tay ẩm thực của mình 6 công thức chế biến món ăn hấp dẫn từ dưa leo baby rồi. Thật đơn giản và vô cùng ngon miệng nếu bạn chịu khó sáng tạo, biến tấu những món ăn cùng với nguyên liệu dễ kiếm tìm mà lại rẻ như thế phải không nào.